Italiaans koken wordt gekenmerkt door eenvoud. Slechts enkele ingredienten worden tot fantastische gerechten omgetoverd. Olijfolie, Tomaten, Basilicum, Parmesaanse Kaas, Rucola sla en Balsamic azijn spelen de hoofdrol terwijl het nagerecht de complexe smaak sensatie is van koffielikeur, room, mascarpone en cacao...de wereldbekende Tiramisu. We gaan zelf pasta maken en als voorgerecht komen er verschillende anti-pastas op tafel. Pesto van Basilicum zal zeker niet ontbreken.